秩和比法在餐饮服务骼管效果综合评价中的应用

更新时间:2015-11-23

《中国卫生产业》2015年1期

【摘要】目的应用秩和比法综合评价某地餐饮服务监管质量，为保证餐饮服务环节食品安全，提高监管质量提供客观±据。方法应用基于秩和比的可信区间法综合评价某市2007-2012年餐饮服务监管效果资料。结果反映该市2007-2012年餐饮服务监管效果的综合指数RSR分别为0.5625、0.7396、0.5833、0.3750、0.5312和0.6250，其平方根反正弦代换值的95%CI分别为36.45～60.73、47.18～71.46、37.66～61.94、25.62～49.90、34.65～58.93和40.10～64.38，除2008年与2010年和2011年、2012年与2010年之间的差异具有统计学意义(P<0.00333)外，其余两两年度之间的差异均无统计学意义(P>0.00333)。结论秩和比法能较为客观地讦价该市餐饮服务监管效果，为保证餐饮服务环节食品安全，提高监管质量提供了客观±据。

【关键词】餐饮服务监管效果秩和比可信区间综合评价

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