微生物检测技术在食品检验中的应用

《中国卫生产业》2015年1期

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【摘要】近年来，食品安全问题受到人们越来越多的重视。在食品的生产、加工、运输、储存与销售等环节中，均有可能受到微生物的污染，并引发食品腐败变质的问题。该文将对食品安全问题现状作充分结合，分析微生物检测技术在食品检验中的应用价值。

【关键词】食品安全食品检验微生物检测检测水平

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