【摘要】随着发展，近几年来，餐具集中式消毒服务机构数量在不断增加，这在一方面解决了中小餐饮单位不进行或者是没有能力进行单独消毒或者是消毒不规范的问题，这种机构的出现对防止传染病发生和流行发挥出了重——作用。不过我国当前虽然有此类机构，而在国家监督以及管理方面存在很多缺陷，使餐具集中消毒达不到我们预期效果。该文就对我国当前餐具集中消毒服务监管问题进行研究，针对当前该行业存在的问题提出了相应对策。
【关键词】
《教育导刊（下半月）》 2015-11-18
《农村实用技术》 2015-11-18
《食品安全导刊》 2015-11-18
《当代体育科技》 2015-11-18
《湘潮》 2015-11-19
《山东医药》 2015-11-19
《现代养生》 2015-11-19
《现代养生》 2015-11-19
010-56259535
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